食用油追溯系統(tǒng)是互聯(lián)網(wǎng)食用油新模式下的產(chǎn)物，建立食用油質(zhì)量安全監(jiān)管追溯信息系統(tǒng)被列入了未來五年中國計劃實施的“十三五”百大工程項目，這也意味著食用油從產(chǎn)地到銷售、農(nóng)田到餐桌全程可追溯將成為未來的主流，追溯系統(tǒng)將被應(yīng)用在除了食用油、快消食品等其他更多領(lǐng)域。
其實，食用油追溯系統(tǒng)叫法很多，諸如食用油質(zhì)量追溯系統(tǒng)、質(zhì)量追溯管理系統(tǒng)，或是商品防偽追溯系統(tǒng)、二維碼防偽追溯、一物一碼、一品一碼二維碼防偽追溯系統(tǒng)，本文將統(tǒng)一叫食用油追溯系統(tǒng)。
食用油追溯系統(tǒng)是什么？
食用油追溯系統(tǒng)利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動控制技術(shù)、自動識別技術(shù)和專業(yè)的工具，通過對單個食用油賦予身份證，實現(xiàn)一物一碼，對食用油的生產(chǎn)、倉儲、分銷、物流運(yùn)輸、市場巡檢及消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集跟蹤，實現(xiàn)食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)節(jié)的全生命周期管理。
食用油追溯管理系統(tǒng)主要用于防止食用油被仿冒、使食用油在流通過程中的過程得以監(jiān)管。消費者通過掃描包裝盒上的二維碼,即可查詢食用油品種、產(chǎn)地、出口商、重量、營養(yǎng)成分等信息。
食用油追溯系統(tǒng)的作用
1、對市場反應(yīng)快，問題食用油精準(zhǔn)召回。舉個例子，一旦食用油出現(xiàn)問題，通過食用油追溯系統(tǒng)，可查找到哪個環(huán)節(jié)有無竄貨、責(zé)任人是誰，并可快速追溯、召回處理問題食用油。
2、追溯到每個環(huán)節(jié)。物流全過程追蹤、防竄貨，追溯系統(tǒng)賦予食用油上一個二維碼，一品一碼，食用油出入庫都必須掃描，目前正流向哪個區(qū)域、由哪個人負(fù)責(zé)運(yùn)輸管理、正規(guī)流通過程需要多長時間，企業(yè)一目了然。
3、連接零售終端消費者、掃描可追溯。用戶購買時，可以直接微信掃碼食用油包裝上的二維碼防偽查詢，還可追溯食用油一系列詳情信息，包括從生產(chǎn)、包裝、倉儲、經(jīng)銷商全環(huán)節(jié)的詳情，這樣的信息透明化，更有利于增強(qiáng)消費者的信任度，讓用戶百分百相信你的食用油就是正品、真品。
4. 實現(xiàn)企業(yè)數(shù)字化營銷。越來越多的消費者開始在購物時通過掃一掃了解產(chǎn)品信息，同時進(jìn)入移動端運(yùn)營號查看產(chǎn)品價格、圖片、產(chǎn)品文字介紹，進(jìn)入企業(yè)相關(guān)商城網(wǎng)站，參與企業(yè)營銷活動。
食用油追溯系統(tǒng)是品牌保護(hù)、防偽打假較有效的方式。無論是從對市場反應(yīng)速度、還是連接零售終端、物流追蹤、經(jīng)銷渠道掌控來說，食用油追溯都起到了舉足輕重的作用。
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