日前，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《超市生鮮食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)注管理規(guī)范》，被稱為“史上較嚴(yán)”超市生鮮食品包裝規(guī)范。今年3月1日實(shí)施的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，同樣要求商家公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等信息。4月16日，記者調(diào)查了解到，多數(shù)規(guī)模較大的超市會(huì)對農(nóng)產(chǎn)品的信息進(jìn)行公示，而在集貿(mào)市場執(zhí)行相關(guān)規(guī)定難度較大。一位農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者表示，需要原產(chǎn)地、經(jīng)銷商、零售商共同配合，完全做到有一定難度。
部分超市生鮮食品“身份”明確
16日，記者走訪市中區(qū)解放路、振興路多家超市發(fā)現(xiàn)，目前各家超市生鮮食品外包裝基本都很簡單。在振興路上某大型超市內(nèi)，記者看到海鮮、魚類等生鮮食品均放置在冰架上，肉類食品放置在保鮮柜中，顧客挑選后由工作人員上秤裝袋，包裝上有食品名稱、單價(jià)、數(shù)量等簡單信息。雖然包裝比較簡單，但記者分別在魚類和肉類的柜臺(tái)上看到了標(biāo)簽，標(biāo)明了出產(chǎn)地、日期、檢驗(yàn)檢疫證明等信息。
隨后，記者在果蔬區(qū)看到，價(jià)格標(biāo)簽上都寫著該農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、價(jià)格、營養(yǎng)價(jià)值等信息，市民選購時(shí)一目了然。據(jù)一家超市的蔬菜銷售員介紹，自新規(guī)執(zhí)行以來，超市對蔬菜標(biāo)簽進(jìn)行了調(diào)整，信息與以前相比更加完善。例如，蔬菜保鮮膜上有品名、單價(jià)、重量、總價(jià)、包裝日期、食用方法、儲(chǔ)藏溫度等信息，以及具體的生產(chǎn)商或供貨商名稱。
在龍頭市場記者發(fā)現(xiàn)，零售的蔬菜都沒有標(biāo)注農(nóng)產(chǎn)品名稱、價(jià)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。生鮮食品信息公示 鮮有人知
在解放路的某超市，記者隨機(jī)采訪了幾位市民，多數(shù)市民表示并不了解新規(guī)，只有個(gè)別市民看過相關(guān)新聞。“我買菜時(shí)一般只看看價(jià)格，真沒注意蔬菜的產(chǎn)地等信息。”正在選購蔬菜的市民方女士說。
家住立新小區(qū)的市民周女士表示，“我平時(shí)買東西都會(huì)仔細(xì)查看產(chǎn)品的具體信息，遇到標(biāo)注不詳?shù)?，?huì)向銷售員咨詢。不過這段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)很多蔬果的信息更加完善了，市民選購心里更明白了。”
不過記者在農(nóng)貿(mào)市場采訪中了解到，不少商販對于新規(guī)有苦難說。“新規(guī)定在超市容易執(zhí)行，在菜市場很難執(zhí)行到位，像市場上一些商戶批發(fā)來的蔬菜已經(jīng)在源頭進(jìn)行了檢測，而我賣的菜都是自產(chǎn)自銷，沒有批發(fā)市場的相關(guān)證明，如果隨便寫個(gè)產(chǎn)地，也沒有什么意義。”龍頭市場一銷售蔬菜的攤販表示。
經(jīng)營者：執(zhí)行新規(guī)需要多方面配合
“《辦法》規(guī)定，出售按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng)產(chǎn)品，在包裝或者附加標(biāo)簽后方可銷售。”振興路上某大型超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前超市有一部分食品為農(nóng)超對接，這類食品因?yàn)橛泄潭ê献魃?，可以按照新?guī)要求做到，不過需要原產(chǎn)地、一級批發(fā)商、二級批發(fā)市場以及零售端的共同配合才行。
記者采訪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，零售環(huán)節(jié)難做到標(biāo)明產(chǎn)地，就需要源頭做好相關(guān)工作。零售環(huán)節(jié)標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地，更利于“追溯機(jī)制”的推行，實(shí)際是在為市民餐桌把了重要一關(guān)。“不過對于農(nóng)貿(mào)市場和個(gè)體經(jīng)營戶標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，在執(zhí)行上存在一定難度。”該負(fù)責(zé)人說。（轉(zhuǎn)載標(biāo)識(shí)天下）
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