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國酒茅臺如何運用追溯系統(tǒng)保護品牌?
時間:2019-03-13 03:22:04來源:本站
各地的名酒名煙柜臺和商超,成百上千種打著茅臺字樣的白酒魚目混珠,讓人眼花繚亂。茅臺專賣店出售假酒亦是持續(xù)多年的公開秘密。市場上究竟只有5%的假茅臺還是只有5%的真茅臺?截至目前,貴州茅臺從未公布其茅臺酒每年銷售量、市場流向和政府采購量。與此同時“傍茅臺仿茅臺侵茅臺”,早在茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒飄香之際,當地的大小酒廠就大行其道。
國酒茅臺作為白酒行業(yè)的領軍企業(yè),在 2012年4月,投入1.3億開展茅臺酒RFID防偽溯源項目建設工作,深入構建國酒茅臺防偽體系、溯源體系、物流體系、詩詞管控體系四大精細化管理體系。通過此舉進一步加強茅臺酒流通管理,保護企業(yè)知識產權,建設質量可追溯體系,維護企業(yè)及消費者合法權益,使消費者能夠放心購買放心飲用。
 
  帶有RFID芯片標簽的每一瓶茅臺酒在生產過程中就像匹配有身份標記,該標記記錄了每瓶酒從生產、流通到消費的全生命周期信息,以便消費者、企業(yè)及監(jiān)管部門溯源查驗。
國酒茅臺防偽追溯系統(tǒng)的啟動,進而在白酒行業(yè)中樹立了標桿,對白酒行業(yè)的食品安全、防偽打假起到了積極促進的作用。與此同時,防偽溯源的技術與二維碼相結合,使得酒類防偽溯源的認證走向大眾化,在白酒營銷中意義重大。
 
  白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)通過給予每一瓶酒代表身份標識的二維碼追溯號,讓企業(yè)跟消費者能可快速準確追溯生產過程,準確查出原材料、生產線、班組、倉儲等全環(huán)節(jié)生產信息。
 
  白酒行業(yè)二維碼追溯系統(tǒng)包含原輔材料進貨查驗、生產過程控制、白酒出廠檢驗3個關鍵環(huán)節(jié),產品、生產、設備、設施和人員5個領域,原輔材料入庫、貯存、出庫、生產使用、制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾調、灌裝等過程制點。
 
  二維碼追溯系統(tǒng)詳細記錄采購、檢驗、倉儲、生產、銷售等基礎信息的重要數據并上傳至網絡數據庫,通過二維碼追溯系統(tǒng)的搭建和數據采集,做到“順向可追蹤,逆向可溯源,風險可管控”,白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)實現了對白酒生產過程的全方位覆蓋和監(jiān)控,對產品發(fā)生的一切質量安全問題都能夠做到“早發(fā)現、早預警、早召回”。
 
  針對白酒行業(yè),在日常銷售中可以遇到的問題:
 
  1.產能過剩,增長放緩
 
  2.區(qū)域定價,竄貨嚴重
 
  3.終端促銷,收益甚微
 
  4.假冒偽劣,擾亂市場
采用一物一碼技術,打造一瓶一碼。消費者在購買白酒的時候,用手機掃描瓶子身上的二維碼,辨別真?zhèn)。消費者不僅僅能夠通過二維碼驗證真?zhèn)危髽I(yè)還可以通過二維碼開展各種營銷促銷活動,以消費者掃碼送禮品、積分等方式來刺激市場,從而拉近企業(yè)與消費者的距離,帶動市場銷量。
 
  企業(yè)通過二維碼利用大數據分析消費者的數據,開展精準營銷。同時還可以利用二維碼防竄貨,用箱碼對去到進行改造,以防竄條形碼和二維碼套標想關聯,白酒企業(yè)通過后臺監(jiān)控,追蹤產品出庫、流通經銷商渠道等環(huán)節(jié),能有效防止竄貨現象,提升企業(yè)形象。