溯源，追本溯源，探尋事物的根本、源頭。較早是1997年為應對“瘋牛病”問題而逐步建立并完善起來的食品安全管理制度。這套食品安全管理制度由政府進行推動，覆蓋食品生產基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷售等整個食品產業(yè)鏈條的上下游，通過硬件及軟件系統(tǒng)無縫對接，將整個溯源信息串聯(lián)起來，讓終端消費者直接看到各個環(huán)節(jié)的信息，一旦食品質量在消費者端出現(xiàn)問題，可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯(lián)網查詢，查出該食品的生產企業(yè)、食品的產地、具體農戶等全部流通信息，明確事故方相應的法律責任。
1、產品安全及品牌建設雙管齊下
食品安全關乎到每個人的生命健康，這不僅是人們熱議的話題，還是企業(yè)重視的問題。如何讓產品更加安全，讓人們放心購買?對于眾多企業(yè)來說溯源是一種有效的解決方 從小小的追溯二維碼上，我們可以查看到各個環(huán)節(jié)的時間節(jié)點，從而看出產品的上市時間，是否在保質期范圍。這樣我們從源頭上管制了生產企業(yè)制造的產品，消費者可以安心的食用帶有追溯的產品。同時，用心的企業(yè)會通過對各個環(huán)節(jié)的管控，制造出有質量保障的產品，增加企業(yè)品牌建設，也通過追溯體系的建立，成功的消滅造假自己品牌的一群人。 所以，溯源的建立不單單是讓消費者看到產品的安全，更是中國企業(yè)對品牌建設的致勝之舉。
2、實現(xiàn)方式
追溯平臺通過記錄和展示產品的產品基本信息、產品簡介、種植/養(yǎng)殖、采收/屠宰、包裝入庫、運輸過程、產地介紹、質量檢驗、榮譽證書、企業(yè)介紹等，來達到提升產品的價值和消費者對品牌的信任度，實現(xiàn)讓消費者可以放心購買、安心食用，較終實現(xiàn)農產品食品安全信息追溯管理。
產品質量追溯管理，通過用RFID、二維碼、條形碼等現(xiàn)代化技術，與PDA、環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測對接、視頻監(jiān)控等設備集成，實現(xiàn)數(shù)據(jù)智能采集，搭建食品安全追溯平臺，從產品的源頭到產品的流通進行全面的監(jiān)管，實現(xiàn)互聯(lián)網智慧農業(yè)的戰(zhàn)略布局。
3、一物一碼定乾坤
隨著移動互聯(lián)網以及智能終端的發(fā)展，二維碼應用日趨火爆。之前“小荷才露尖尖角”的二維碼，現(xiàn)在已經應用于各行業(yè)的溯源、電子憑證等領域。目前來看，由于智能手機終端的發(fā)展和普及，消費者通過對移動互聯(lián)網的認知，將帶有二維碼集成的追溯防偽憑證運用在各種領域之中成為當今社會發(fā)展的必然趨勢。
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